Yaz deyince aklımıza gelen ilk şeylerden olan karpuz, sıcaklarda serinlik verdiğinden oldukça tercih edilen bir meyvedir. Yaz aylarında sofralarımızdan eksik etmediğimiz bu meyvenin, antioksidanlar, A ve C vitaminleri de dahil olmak üzere besinlerle dolu ve birçok faydası olduğunu biliyor muydunuz? Bu kırmızı, sulu meyvenin faydalarına gelin birlikte bakalım.
Karpuzun en önemli sağlık yararlarından biri susuzluğunuzu gidermesidir. Karpuz %92 oranında su içerir, bu da günlük su alımı için iyi bir tercih olabilir. Vücudun susuz kalmaması, vücudun düzgün çalışması için önemlidir. Örneğin; vücut ısısının düzenlenmesi, normal organ işlevi, hücrelere besin sağlanması için su alımı önemlidir. Ayrıca karpuz içerdiği yüksek lif miktarı nedeniyle bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindiriminize yardımcı olur.
Karpuz, içerisinde yüksek miktarda potasyum, magnezyum A ve C vitamini de dahil olmak üzere çok sayıda besin maddesi içerdiğinden oldukça faydalıdır. Ek olarak karpuz karotenoidler, likopen ve cucurbitacin E gibi çeşitli antioksidanlar da içerir. Bu antioksidanlar, vücutta birikerek hücrelere zarar veren serbest radikaller ile savaşarak diyabet, kanser, iltihabi hastalıklar ve kalp hastalıklarından korunmaya yardımcı olur. Ayrıca karpuzun içerdiği A ve C vitaminleri saç ve cilt sağlığında büyük rol almaktadır. C vitamini cildin esnek ve saçın güçlü olmasını sağlayan kolajenin üretimine yardım eder. A vitamini ise cilt hücrelerinin oluşmasına ve onarılmasına yardımcı olmaktadır.
Karpuz ayrıca vücuttaki nitrik oksit seviyelerini artırabilecek sitrülin amino asidini içerir. Nitrik oksit kan damarlarının genişlemesine yardımcı olur ve bu da kan basıncını düşürür ve böylece kalbinizin vücudunuza kan pompalamak için çok çalışmasına gerek kalmaz. Araştırmalar bu yüzden sitrülün içeren karpuzun egzersiz performansını artırmaya ve kas ağrısını azaltmaya yardımcı olabileceğini ifade etmektedir.
Bazı araştırmalar karpuz içeriğinde de bulunan likopenin göz hücrelerini tedavi ettiği ve gözler için faydalı bir bileşik olabileceğini belirtmiştir. Likopenin rolü hala araştırılmaya devam edilse de, likopenin yaşlı erişkinlerde körlüğe neden olabilen bir göz sorunu olan yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) için faydalı olabileceği tahmin edilmektedir.
Sonuç olarak, yüksek lif ve su oranına sahip yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu meyvenin şifa deposu olduğu söylenebilir. Misafirlikteyken ev sahibinin “ nereye gidiyorsunuz daha karpuz kesecektik” sözünü her zaman duyarız. Karpuzun bu kadar faydası varken biraz daha kalın ve karpuzu yedikten sonra gidin, çünkü bu sizin yararınıza olacaktır.
